超聲波萃取設備通過超聲波分解細胞結構（裂解）用于提取滅活微生物細胞內的化合物。空化氣泡的崩潰也導致液體射流高達280m/s的速度，所產生的剪切力機械地破壞細胞膜并改善材料轉移。根據所采用的超聲波參數，超聲波對細胞有破壞性或建設性影響，取決于所使用的超聲參數。
 

　　超聲波萃取設備的優勢：

　　1.采用聚能聲場：聲場集中固定，比發散子式超聲場強有更高能量。

　　2.流體循環系統：確保所有物料均勻經過高能超聲場強處理,充分破壁，使溶媒和細胞內質相接觸，加上聲波的機械震動等效應提高了超聲波萃取設備對目標產物的提取率和加快了效率（一般物料10-40min一個批次）操作簡便。打開循環系統可以快捷清洗，物料不會交叉污染。

　　3.提取時物料不用浸泡和預熱：適合各種藥材提取有效成分、細類破壁、乳化、破乳化、液液萃取、土壤分析、污水處理等。

　　4.室溫條件下提取：流體超聲提取技術*可以滿足低溫條件下提取，不會破環生物活性及保證提取率并且其它雜質少，利于后期純化。有加熱系統，能滿足個種條件的提取需要，并有提取時溫度變化的監測系統。

　　5.占地面積小，效率高，工藝參數放大性好：小試摸索出來的工藝參數可以同級別放大到工業化，且保證不會降低提取率。

　　6.一體落地式設計、自由移動，采用消音材料，更大限度減少了超聲波萃取設備運行過程的噪音。

　　超聲波萃取設備是利用超聲波輻射壓強產生的強烈空化應效應、機械動、擾動效應、高的加速度、乳化、擴散、擊碎和攪拌作用等多級效應，增大物質分子運動頻率和速度，增加溶劑穿透力，從而加速目標成分進入溶劑，促進提取的進行。